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Bucatini alla pizzaiola

Difficoltà: bassa Tempo: 1h Vegan: NO Costo: basso INGREDIENTI (per 4 persone): 500 g. di bucatini 250 g. di mozzarella 1 L salsa di pomodoro 3 cucchiai di formaggio pecorino…

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Rape stufate

Difficoltà: media Tempo: 1h Vegan: SI Costo: basso INGREDIENTI (per 4 persone):cime di rape 2,5 kg15-20 pomodorini1 spicchio d’aglio1 peperoncinosale q.b.olio extravergine di olivaPulite l’aglio e schiacciatelo, e mettetelo in…

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Linguine col polpo

Difficoltà: media Tempo: 2h Vegan: NO Costo: medio INGREDIENTI (per 4 persone): 500 g di linguine 1 kg di polpo 15 pomodorini 2 cipolle prezzemolo 2 spicchi d’aglio prezzemolo pepe…

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Orecchiette tonno e borlotti

Difficoltà: bassa Tempo: 30' Vegan: NO Costo: basso INGREDIENTI (per 4 persone):orecchiette 400 gfagioli borlotti freschi 1 kg200 g tonno in scatola sott’oliobasilicoolio extravergine di olivapepe1 spicchio d’aglio2 foglie di…

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Pasta al gratin

Difficoltà: media Tempo: 60' min Vegan: NO Costo: basso INGREDIENTI (per 4 persone): 500 g rigatoni o penne rigate 1 L latte 100 g farina 100 g burro 1 cucchiaio…

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Pasta ai peperoni

Difficoltà: bassa Tempo: 40' min Vegan: NO Costo: basso INGREDIENTI (per 4 persone): 300 g di fusilli o altra pasta corta 3 peperoni 10-15 pomodorini olive nere al forno pancetta…

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Bietole e patate

Difficoltà: bassa Tempo: 40' min Vegan: NO Costo: basso INGREDIENTI (per 4 persone): 1 kg bietole 1 kg patate 150 g capocollo di Martina Franca a fette o a cubetti…

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Fave e cicorie

Difficoltà: media Tempo: 60' min Vegan: SI Costo: basso INGREDIENTI (per 4 persone): 150 g di fave secche sbucciate 150 g di patate 1 kg di cicorie olio extra vergine…

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Lasagne alla bolognese

Difficoltà: media Tempo: 1 h Vegan: NO Costo: medio INGREDIENTI (per 4 persone):lasagne all'uovo 250gmozzarella 200 gparmigiano grattugiato 100 gragù alla bolognese 1 Lsalsa besciamella 1 LPrepariamo prima il ragù…

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