Coniglio ripieno al forno
Prepara un coniglio ripieno al forno con mortadella, patate e funghi: una ricetta semplice e saporita per un secondo piatto perfetto per tutta la famiglia.
Baccalà in umido
Difficoltà: bassa Tempo: 30' Vegano: NO Costo: Basso INGREDIENTI (per 4 persone) 1 kg baccalà250 g pomodorini2 coste di sedano1 cipolla grossaolive in salamoiaprezzemolomezzo spicchio di aglioolio extravergine di olivapepe…
Cozze fritte
Difficoltà: bassa Tempo: 30' Vegano: NO Costo: Basso INGREDIENTI (per 4 persone): cozze 1 kg pan grattato 2 uova farina 200 g olio per friggere Le cozze fritte sono un'ottimo aperitivo,…
Zucchine ripiene
Difficoltà: media Tempo: 1h 20' Vegan: NO Costo: basso INGREDIENTI (per 4 persone):4 zucchine grosse2 uova100 g di pane raffermo200 g di mortadella100 g di mozzarella4 cucchiai di formaggio pecorino grattugiatosale…
Peperoni ripieni
Difficoltà: bassa Tempo: 60 min Vegano: NO Costo: Basso INGREDIENTI (per 4 persone): 4 peperoni grossi 200g di pane 2 uova 100g di pecorino romano 200g di mortadella 150g di…
Polpette della nonna
Difficoltà: bassa Tempo: 20 min Vegano: NO Costo: Basso INGREDIENTI (per 4 persone):manzo macinato 500 gpane raffermo 100 gformaggio pecorino grattugiato 50 g1 uovopepeaglio in polvere1 cucchiaino di sale finoolio…
Carciofi fritti
INGREDIENTI (per 4 persone): 6-7 Carciofi 2 Uova Farina 1/2 Limone Olio extravergine di oliva Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne, le punte verdi e il gambo. In una…
Polpo in insalata
INGREDIENTI (per 4 persone): un polpo grosso o 2 medi 2 patate 10 pomodorini 1 carota 1 gambo di sedano aceto di vino bianco olio extravergine di oliva pepe sale…
Carciofi ripieni
INGREDIENTI (per 4 persone): 6 carciofi 1 uovo pane ammollato 50 g 4 cucchiai colmi di formaggio pecorino grattugiato prezzemolo una dozzina di olive nere 2 cucchiaini di capperi aglio…
Alici ripiene
INGREDIENTI (per 4 persone): 1/2 kg di alici 80 g di formaggio pecorino grattugiato 80 g di pane grattugiato pepe aglio prezzemolo olio di oliva Pulite le alici, rimuovendo la…
Pettole con uvetta e baccalà
INGREDIENTI (per 4 persone): 1/2 kg farina 00 1 panetto e mezzo di lievito di birra 300 g baccalà 200 g uva sultanina 1 L acqua calda sale grosso q.b. olio…
Brasciole al ragù
INGREDIENTI (per 4 persone): 8 fette di carne di cavallo (o vitello) formaggio pecorino grattugiato prezzemolo sale pepe salsa di pomodoro vino rosso olio extravergine di oliva aglio Stendete le…
