Baccalà in umido
Difficoltà: bassa Tempo: 30' Vegano: NO Costo: Basso INGREDIENTI (per 4 persone) 1 kg baccalà250 g pomodorini2 coste di sedano1 cipolla grossaolive in salamoiaprezzemolomezzo spicchio di aglioolio extravergine di olivapepe…
Difficoltà: bassa Tempo: 30' Vegano: NO Costo: Basso INGREDIENTI (per 4 persone) 1 kg baccalà250 g pomodorini2 coste di sedano1 cipolla grossaolive in salamoiaprezzemolomezzo spicchio di aglioolio extravergine di olivapepe…
Difficoltà: bassa Tempo: 30' Vegano: NO Costo: Basso INGREDIENTI (per 4 persone): cozze 1 kg pan grattato 2 uova farina 200 g olio per friggere Le cozze fritte sono un'ottimo aperitivo,…
INGREDIENTI (per 4 persone): un polpo grosso o 2 medi 2 patate 10 pomodorini 1 carota 1 gambo di sedano aceto di vino bianco olio extravergine di oliva pepe sale…
INGREDIENTI (per 4 persone): 1/2 kg di alici 80 g di formaggio pecorino grattugiato 80 g di pane grattugiato pepe aglio prezzemolo olio di oliva Pulite le alici, rimuovendo la…
INGREDIENTI (per 4 persone): 1/2 kg farina 00 1 panetto e mezzo di lievito di birra 300 g baccalà 200 g uva sultanina 1 L acqua calda sale grosso q.b. olio…
INGREDIENTI (per 4 persone): 4 totani (o calamari) di taglia media 100 g di pane grattugiato 30 g formaggio pecorino grattugiato (3 cucchiai) 10 olive snocciolate 20 pomodorini 1 cucchiaino…